1.

2

把全部材料倒在一個容器揉面至光滑且不粘手即可(水可以最後才加，一邊攪拌一邊依麵糰的粘稠度慢慢的加進去)

3

準備另一個容器,在容器表面抹上一層薄薄的油。把剛剛揉好的麵糰平均分成6小球，放在容器內。在小麵糰上抹油(預防麵糰黏在一起)。蓋上保鮮膜靜置6小時或隔夜(室溫醒面用)

4

醒面後的麵糰會變大。

5

在桌面上/大盤子抹上一層油，將醒面後的小麵糰取出，用手指尖把麵糰壓扁(約一巴掌大小)。(因本人太粗魯所以弄破了，其實應該儘量不可以弄破)

6

可以加雞蛋在裡面

7

把麵皮往裡面折四方形。

8

鍋熱後，加入沙拉油，把剛剛的麵皮放入鍋內，用中小火煎至金黃色即可！

9

完成！

小撇步

在步驟6中，可以依據自己的喜好加入不同的餡料，eg香蕉切片+蜂蜜，就是常在夜市看到的泰國香蕉煎餅了哦。