影片大賣的同時張敏一時間名聲大噪，事業也被推向了[高·潮]。然而這並不是終點，張敏事業上的成功周星馳也是功不可沒的，1988年與周星馳合作的《最佳女婿》，她獲得香港電影金龍獎「最有前途新人獎」，1990年與周星馳合作的《賭聖》，將她的事業再次推向高峰，她飾演的綺夢一角，到現在都還是讓人難以忘懷的存在。

由于周星馳與永盛之間的債務糾紛，張敏成為了周星馳走紅後影片中的「御用女主角」，是《賭聖》裡讓周星馳魂牽夢縈的綺夢；是《翹課威龍》裡氣質無敵的女老師阿敏；是《武狀元蘇乞兒》裡風華絕代的如霜姑娘；是《鹿鼎記》裡風騷狠辣的皇太后。

在周星馳合作的眾多女演員中，無論是演技還是外貌張敏雖不是最出挑的，但她卻是最醒目的存在，其他演員都想著如何去配合周星馳，張敏卻是和周星馳少有默契的演員就連周星馳都曾說兩人心有靈犀。

異軍突起的張敏，在演藝圈也是個另類的存在。

事業有成的向華勝，對年輕貌美的張敏愛慕不已，為博得美人芳心向華勝不顧公司反對，把上述的種種由不可能變成可能，然而當時的張敏並不知道，向華勝是個多情的人且已經結婚，所以在張敏最紅的那幾年也是她和向華勝緋聞最鼎盛的時候，被稱作是「大哥背後的女人」