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「天天水煮餐」反而越吃越胖!「無油飲食」6大缺點超可怕,營養師教你怎麼吃避開減肥地雷
2022/09/18

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「天天水煮餐」反而越吃越胖!「無油飲食」6大缺點超可怕,營養師教你怎麼吃避開減肥地雷

很多人進入減肥期就會狂嗑沙拉,或是天天吃水煮餐,但其實不是水煮就一定會瘦!營養師高敏敏提醒大家,每餐吃水煮餐有可能吃出病來,「無油飲食」更是減肥的地雷,究竟純吃水煮餐有哪些缺點,又要如何吃才能健康又不胖?

「無油飲食」是減肥大地雷

高敏敏指出,多減肥的人都不敢碰油,常常會選擇吃水煮餐,但「無油飲食」是減肥的大地雷之一。長期只吃沒有油的水煮餐,也可能讓身體出現六大問題。

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第一就是「缺乏油脂」,人類一天建議油脂攝取量為總熱量的20-30%,沒有達到每日油脂攝取量,也會影響健康。

便祕、吃不飽惡性循環

像是油脂能幫助腸道潤滑,身體缺乏油脂則容易排便不順,出現女生最困擾的「便祕」問題。油脂還可以增加食物香氣,同時延長胃排空時間,增加飽足感,一味不吃油可能會導致「缺少飽足滿足感」,反而吃更多才會飽。

骨頭、肌膚到秀髮全遭殃

油脂跟膽固醇都是構成人類荷爾蒙的重要原料,一旦攝取的量不足很容易引起「荷爾蒙失調」

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。且缺少油脂會降低維生素D合成,沒有足夠維生素D能增加骨密度,進而造成「骨質疏鬆」。再來,還會減少脂溶性維生素吸收,導致潤滑度下降,「皮膚乾燥頭髮無光」。

攝取「好的油脂」很重要

高敏敏提醒,最好的方式不是無油,而是要吃好油。

尤其Omega-3是我們人體無法自行製造的,必須從食物攝取,平時可以透過食物補充omega-3好油,有助于降低體內的「慢性發炎」讓免疫細胞不會過勞或失衡。

好油怎麼補充?

至于食物中的好油要怎麼補充? 高敏敏建議,可以每周吃三次深海魚類,如鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚。每天也可攝取海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油等富含Omega-3 脂肪酸的好油脂食物。

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