然而， 西方文化和東方文化對這一領域有不同的看法。西方人認為飲食是一件 微不足道的普通事。西方哲學認為， 「人們吃飯是為了生活，而不是為了吃而活。」越南是一個以農業為主要部分的國家。越南人民真的可以說是 「有稻就是有道」，這證明食物對他們來說非常重要。 只有用物質能量，才能談論人類的意識和精神活動。

飲食是一門文化學科，一種利用自然環境的文化。 游牧文化的居民傾向于吃肉，而越南的飲食可以看的出是以傳統文明的水稻農業。東南亞是一個適合水稻生長的地方，越南以大米聞名，大米出口量位居世界第三。 它位于熱帶，陽光充足，雨量充足，特別適合糧食作物和經濟作物的生長。

二、在越南地區除了大米還有哪些美食？

1.炸魚

魚是一種略大于手掌的魚。

2.越南蝦餅

越南蝦餅與我們常見的蝦餅不同。它是由完整的新鮮對蝦制成的。裹著調味粉的大蝦在油鍋里炸，酥脆可口。這是一種著名的越南小吃，在大街小巷都可以吃到。如果你也喜歡海鮮，當地的芽莊海鮮大排檔、現港海鮮街都很有名。與其他海鮮菜肴一起吃更開胃。喜歡小喝兩杯的朋友也可以點上它來當下酒菜，會有一種特殊的味道。

3.越式腸粉

越南腸粉是一種著名的越南傳統食品。它通常由米粉、肉末、蝦、炒雞蛋、等等一些配菜一起制作。腸粉一般是用煮熟的面條再次蒸或煮。越南腸粉口感軟糯，與辣椒醬或酸辣醬一起食用口感更佳。

結論：越南這個地方的文化風俗跟我們有所不同，這里的美食美景也都相當不錯，近幾年也是有許多中國游客會選擇到這個地方來游玩，但不管怎麼說，我們既然要到一個地方游玩，那麼就要尊重當地的習俗習慣，不要冒犯了當地的禁忌，如果對越南的奧黛美女感興趣的話，不妨可以到越南體驗一把。