60歲名醫自創「一份醣飲食法」變鮮肉！狂甩23公斤、體脂降17％「超簡單瘦身」馬上就能做

新陳代謝科名醫生游能俊身為糖尿病權威，卻因家族病史加上肥胖問題，罹患糖尿病前期。他靠著自創的「一份醣飲食法」，成功從78公斤降到55公斤，體脂下降17%，糖化血色素從6點多降至5.5%，搖身一變成為「資深鮮肉」。他也在節目《健康2.0》中分享減重的方法和心路歷程。

健康減重「一份醣飲食法」

游能俊研發的「一份醣飲食法」，每餐會吃1份醣、3份蛋白質、3份蔬菜，很偶爾才會再吃0.

5份水果。每份約15公克，約四分之一個碗。比例約是「6：3：1」蔬菜佔6成、蛋白質佔3成、澱粉類佔1成。蛋白質可以往上加到4成，大約是完整的手掌大小，就算男生也可以吃飽。飲食順序先吃菜肉再夾飯，加上細嚼慢嚥。

郵政醫院營養師黃淑惠也針對外食族提出6個小提醒，可以同時達到「一份醣」飲食。一份醣最好以全榖類為主，比如主食澱粉可以用五穀飯替代，或是換成三分之一份地瓜、二分之一份南瓜或半碗燕麥麵替代。

1.固定每餐澱粉量：便當飯減半或減成四分之一
2.料理方式清蒸、水煮、滷烤為主，避開煎炸

3.蔬菜量要夠，可用主食換蔬菜
4.清淡少醬料，外食可醬料減半
5.拒絕含糖飲料
6.水果一拳頭，果汁不宜

除了「一份醣飲食法」，游能俊也會輔助高強度有氧間歇，每天做30分鐘。基本上他都是組合式運動，同時訓練肌力、平衡、有氧、心肺和爆發力。包含深蹲+向後跳、深蹲+後弓步、深蹲+單腳向前抬腿、深蹲+踢腿、深蹲+側跑都是他很推薦的組合，激烈運動30秒會休息10秒，平緩運動50秒休息10秒。