各位讀者朋友們大家好,感謝閱讀我分享的美食文章,經驗和大家一起共享,
今天我要和大家分享的內容是:『洗車厘子,用清水沖等于吃蟲子,水裡加3樣調料,洗得又快又乾淨!』
車厘子,是Cherries的音譯,也就是櫻桃,屬于歐洲的櫻桃品種,個大皮厚,
過年時正是它上市的時候,價格比較貴,一斤高達幾十元,很多人都買來招待客人,非常有面子。
這種大櫻桃的營養和普通的小櫻桃沒什麼區別,只是肉比較多,吃起來口感好。
過年來客人了,洗一些車厘子端上來,老少都愛吃。
如果只用水沖一衝就錯了,等于再吃蟲子。
今天我就和大家說說洗車厘子的方法,不懂的朋友快學一學,別再搞錯了。
大家平時是怎麼洗車厘子的呢?
有些人用清水沖洗一下,有些人用鹽水泡一泡,其實根本無法把車厘子洗乾淨,
因為表面除了肉眼可見的灰塵雜質,還有一些細菌、農殘、蟲子等,一般的方法對它們根本沒用。
食鹽是可以消毒殺菌,但無法去除農殘、蟲子,要想把車厘子徹底洗乾淨,
就要學學下面這個方法,除了用鹽,還要加入2種調料,
就能輕鬆把車厘子洗乾淨了,簡單又快速,吃得更放心哦。
【洗車厘子的方法】
1、準備一盆清水,加入一勺食鹽,用手攪拌讓食鹽融化,倒入要洗的車厘子,
浸泡10分鐘,可以多撒點鹽,鹽水的濃度越高,殺菌效果越好。
鹽水浸泡,可以消滅車厘子上的細菌。
2、浸泡完畢后,再向水中加入一些食用鹼,再用手攪拌均勻。
加食用鹼有2個作用,一個是用鹼性來中和酸性的農殘,
另一個是食用鹼有吸附性,可以把車厘子表面的雜質都洗下來。
用手攪拌2分鐘,這樣髒東西就沒有了。
3、把車厘子撈出來,用清水沖洗乾淨,然後再放入盆中,加入適量白醋,
攪拌均勻后再浸泡5分鐘,車厘子會變得更加光亮潔凈。
4、最後用清水把車厘子沖洗一下,瀝干水分,就可以吃了。
【小貼士】
不僅是洗車厘子,洗其它水果也一樣,不要只用水洗,多加2樣調料,
那就是食用鹼、白醋,這樣洗的水果更加乾淨,沒有細菌、農藥殘留。
會洗車厘子,也要會挑車厘子才行,什麼樣的車厘子最好呢?
記住3個技巧,保證挑到新鮮好吃的車厘子。
1、看顏色
水果的顏色越深,說明味道越甜,這是晝夜溫差決定的,對車厘子來說,顏色偏深紅或暗紅的,味道會比較甜。
如果顏色淺紅,這種車厘子一般都比較酸,不建議買。
2、看外形
車厘子屬于大櫻桃,所以要買個頭大的,說明比較成熟,而且形狀要挑D字扁圓形的,這樣的形狀才比較甜。
再用手按壓一下車厘子的果皮,要是手感比較硬,說明車厘子長得比較好,不容易被蟲蛀,值得購買
3、看枝梗
只要是新鮮的車厘子,枝梗肯定是比較翠綠的,而且水分比較多,顏色越綠說明車厘子越新鮮,就要買這樣的。
要是車厘子的枝梗已經發黃,甚至發黑,說明車厘子可能已經變質,不建議購買。
要是車厘子的表面發皺,說明已經放了很長時間,失去了水分,變得不新鮮了。
未獲許可,不得轉載。 如有侵權,檢舉並承擔法律責任。
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日