準備食材
(12份左右)
粽子葉(每個粽子2-3片)
5大杯糯米
大半杯生花生
1斤五花肉(切塊)
6個鹹鴨蛋黃
2湯匙醬油
醃料
半茶匙糖,2茶匙醬油,2茶匙黃酒,半茶匙胡椒粉,1茶匙油,半茶匙鹽。
具體步驟
1粽子葉、糯米、花生浸泡一晚。豬肉和醃料碗中拌勻,放冰箱醃制一晚。醃制會使糯米吸收獨特的鹹鮮味。第二天,洗凈粽子葉,糯米裡的水瀝乾,和醬油、鹽碗中拌勻,待用。
2鍋開火,熱油,放入豬肉翻炒幾分鐘,再加入水,蓋上鍋蓋,中火煮5-10分鐘,直到肉充分吸收湯汁,盛出。
3鹹鴨蛋黃每個一切為二,香腸切12小塊。
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日