※媽炒1神菜端出!老饕愣:晚上別吃

風信子 2021/09/26 檢舉 我要評論

常常我們在家開夥的時候,都會煮幾道相對簡單的菜色,例如炒青菜等等,常見的例如高麗菜、地瓜葉、空心菜等等,不過你聽過有些菜是不能晚上吃的嗎?近日,就有網友分享自己炒了一盤菜之後,卻被告知這種菜晚上不能吃,讓她好奇原因,貼文引發熱議。

原PO在臉書社團「家常菜」貼文指出,自己炒了一道菜,但卻被告知不能夠在晚上吃這種菜,讓她好奇發問「為什麼晚上不能煮這道菜?」只見貼出照片,一盤青綠色的菜底部的湯汁還有點紅色,看起來就是正常的炒青菜。

貼文一出,網友紛紛回應「哦哦,紅鳳菜啊,聽說活血晚上吃不好」、「紅鳳菜沒錯,是我媽那一輩說的,晚上不能吃」、「 紅鳳菜吃了可以補血,晚上不要吃比較好,老一輩都這樣說」、「紅菜炒黑麻油放薑絲炒,補血又營養,晚上不能吃,是迷信,自助餐廳都有賣,還不是很多人吃」、「阿嬤說這種菜吃了晚上太補,不適合」。

原來,原PO這道青菜為「紅鳳菜」,因為其有補血的功效,擔心晚上吃太補,反而達不到補血效果。但根據「台灣癌症基金會」指出,紅鳳菜經常被說最好中午食用,晚上吃不但補血不成,還會吸血,這其實都是沒有根據的,從中醫角度解釋,紅鳳菜屬性寒涼,白天陽氣旺盛時身體陽氣相對較晚間旺,中午吃的確較適當, 不過若本身體質偏寒,若加入薑絲方式料理,恰好可中和偏寒涼的屬性,夜食就無須顧忌,也是坐月子餐常見的菜色。




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