※早餐可以免呷?兩派網友戰翻 醫破除迷思:改善糖尿病

風信子 2021/09/30 檢舉 我要評論

很多民眾將早餐視為一天的開始,是「一天中最重要的一餐」,認為早餐不能不吃,不過也有人持相反意見,對此,家醫科醫師李思賢表示,早餐是可以不吃的,並公開不吃早餐的好處。

李思賢在臉書指出,部分民眾視早餐為一天必吃的一餐,如果吃早餐無傷大雅,並不會建議很多人停掉早餐,問題就在吃早餐會造成很多後遺症,他提到,由于夜間日燃燒脂肪最旺盛,因此在吃進第一口食物,身體就會由「燃燒脂肪模式」轉變為「貯存熱量模式」,所以跳過早餐能夠持續燃燒脂肪。

另外,李思賢提到,早上是皮質醇分泌的高峰,而皮質醇的功能即分解身體中的肝醣,讓起床的你有充分的能量,所以長期不吃早餐並不會導致早上沒有精神,且能改善胰島素敏感度,對于糖尿病的改善極有幫助;最後,沒吃早餐使思路變更清楚,因為少了血糖波動,並且有酮體當作大腦燃料。此外,他建議如果有在服用糖尿病藥物,尤其是會刺激胰島素的類型,最好將早上的藥物移到午餐再服用,不過調整藥物前務必先諮詢自己的醫師。

李思賢透露早餐並非必需品,如若想戒早餐,他也分享其小訣竅:

第一步: 將早餐移到早上9時吃一個禮拜。

第二步: 將早餐移到早上10時吃一個禮拜。

第三步: 拿掉早餐,將午餐提前早上11時吃。

第四步: 將午餐移回中午12點吃。

李思賢最後強調,若是學生、孕婦、哺乳中的媽媽或過瘦的族群,吃早餐也可以是很重要的營養來源,因此吃早餐、不吃早餐都可以很自由地選擇。

不過,家醫科醫師王姿允「百分百不認同」,認為從減脂增肌的角度,早餐有絕對要吃的理由,並以西班牙研究為例,3362人參與減肥療程,分為早食組和晚食組,發現兩組受試者雖在能量攝入、運動鍛煉的總量上沒有差異,但晚食組比早食組具有更高的BMI和三酸甘油脂,還有較差的胰島素敏感性,早食者減重成功率更比晚食者高17%。

王姿允指出,「早餐是補充蛋白質最好最重要的時間」,也鼓勵民眾早起吃早餐,而且一天四餐當中,早餐的蛋白質一定要吃到一天的最高比例,約40至50公克,她解釋,臨床發現,那些睡到快中午才吃早餐的人,的確在減肥中保留肌肉的效率比較差。




用戶評論