雞蛋剝殼,多數人第一步就錯,大廚教你訣竅,3秒雞蛋殼輕鬆脫落

平時很多家庭經常都會吃水煮雞蛋,因為雞蛋的營養成分比較豐富,一天吃一個雞蛋,對我們還是有不少好處的。

水煮雞蛋煮好了之後,許多朋友在剝雞蛋殼的時候,第一步就會做錯,所以才會導致剝出來的雞蛋蛋白都粘在殼上面,

今天小編分享給大家1個小妙招,3秒鐘就能夠輕鬆地讓雞蛋殼脫落。

我們在煮雞蛋之前,首先要把雞蛋放在鹽水裡面清洗一下,這樣就能夠清洗掉雞蛋表面的一些細菌和髒東西。

然後我們在電飯煲裡面鋪上一層紙巾,最好把電飯煲的鍋底全部鋪滿。

接著我們在裡面倒入一些清水,把這些紙巾全部浸濕。

然後我們把清洗好的雞蛋放在鍋裡面,按下煮飯開關利用電飯煲來煮雞蛋,用這個方法來煮雞蛋非常的方便,不會浪費我們的時間,我們只需要做自己該做的事情就可以了。

雞蛋煮好了之後,我們就可以把雞蛋放在涼白開裡面,利用冷水迅速給雞蛋降溫,因為熱脹冷縮的原理,雞蛋就能夠快速的收縮,使雞蛋和雞蛋殼分離,這樣就很方便我們給雞蛋剝殼了。

許多朋友在把雞蛋煮好了之後,就沒有給雞蛋過涼水,直接等到雞蛋變涼了之後再剝殼,所以才會導致雞蛋和雞蛋殼粘在一起,剝雞蛋的時候也經常會剝的坑坑窪窪的。

等到雞蛋溫度降下來了之後,我們就可以用很快速的方法來給雞蛋剝殼了,我們先把雞蛋中間的地方敲一下,然後用手壓住雞蛋,來回滾一圈,這樣雞蛋中間的這層蛋殼就被壓碎了。

雞蛋和雞蛋殼之間本身就會貼合在一起,我們這樣按壓一圈之後,就能夠使雞蛋和蛋殼快速的分離出來。

現在我們只需要把雞蛋中間的位置摳出一個小口子,接著往兩邊掰一下,雞蛋殼就能夠輕鬆脫落,這樣雞蛋就能夠被完整地剝出來了,只需3秒鐘雞蛋殼就能夠被剝下來了,非常簡單快速的一個方法。

如果煮的雞蛋比較多,想要一次性把雞蛋全部剝好,那麼就要用下面這一招。

首先我們把要剝的雞蛋放在容器裡面,這裡大家要注意一點,雞蛋和雞蛋之間要留有一定的空隙,不能太緊密。

接著我們在容器裡面倒入一些涼白開,水的用量要沒過雞蛋。

最後我們蓋好蓋子,用力地搖晃一會,這樣就能夠使裡面的雞蛋殼自動脫落了,而且剝出來的雞蛋個個都是完整的。

用這個方法來剝雞蛋殼,也是非常的快速,而且一次性可以剝出好幾個雞蛋,下次剝雞蛋時,不妨就用這個方法來試試吧。

如果你也覺得實用,就趕快分享給身邊的朋友們吧~

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