自從資深男星蔡頭因肝癌末期病逝後，不僅讓各界親友、粉絲震驚又不捨，也讓許多人更深切地感受到「無聲的隱形殺手-肝癌」的致命威脅。依照去年統計的十大癌癥之中，位于第二名的就是「啞巴癌癥」肝癌，平均每一年都會新增1萬個病例、帶走7千人，值得一提的是，有研究指出為降低肝癌發生率，每天「喝這杯」真的有用！

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根據《三立新聞》報導，肝臟在身體裡扮演非常重要的角色，新陳代謝就靠它，無奈現代人工作壓力大、工時長，一不小心就會面臨爆肝問題，不得不特別重視！其中，肝癌最令人聞之色變的特點，就是肝臟本身少有神經分佈，當腫瘤長出來還很小時，完全不會感覺到疼痛，更沒有任何癥狀，

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既然提早發現太難辦到，那麼如何預防就是大家著重的重點了，有多個研究發現，習慣性飲用黑咖啡可以保護肝臟，進而降低肝硬化、肝癌的風險。萬芳醫院消化內科主治醫師吳立偉進一步透露，美國針對16萬名有慢性肝病的患者做研究，在國際頂尖的《Gastroenterology》 期刊指出， 每天喝二到三杯咖啡，可以降低38%的肝癌發生率，而每天喝大于四杯咖啡，可以降低41%的肝癌發生率，成果備受關注！

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儘管黑咖啡可以降低罹患肝癌的機率，但是每個人對咖啡因的接受程度不同，除了注意飲用量外，最重要的還是了解罹患肝癌的高危險群，吳立偉醫師特別提醒以下「5類人」注意，定期檢查才能及早發現：

1、B型肝炎（50%~60%的肝癌患者是B型肝炎導致）

2、C型肝炎（30%肝癌患者是C型肝炎導致）

3、喝酒（酒精型肝硬化）

4、脂肪肝

5、食用黃麴毒素（像是有些老人家怕浪費，會吃過期食品，這些食物恐怕都有黃麴毒素）

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值得一提的是， 研究發現咖啡含有許多抗氧化物質，含有綠原酸更能抑制發炎反應，減少自由基對肝細胞的攻擊有關，有機會降低肝臟疾病的風險，不僅如此，喝咖啡還能降低得到第二型糖尿病、心臟病、中風、膽結石和巴金森氏癥等疾病的風險，全面降低早亡的機會，要注意的是，衛福部建議，每天咖啡因攝取量不超過300毫克，同時應避免加糖和奶精！

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喜歡喝咖啡的人千萬要注意飲用量，喝得對又喝的健康，才能有效降低肝癌風險，人生不怕變黑白，生活也會更美好喔！