涼拌腐竹
主料:
腐竹半斤、香油1毫升、老抽3毫升、生抽4毫升、耗油3毫升、香醋2毫升、蒜蓉10克、辣椒油5克。
做法:
1. 將腐竹掰短,用冷水提前泡軟。
2. 泡好的腐竹,撈出控幹水,切短備用。
3. 做一鍋水,放半小勺鹽,燒開,放入腐竹綽水,綽軟即可。
4. 撈出,過涼水。一定過涼開水,一會兒不再加熱直接吃了。
5. 將過涼的涼水,放入大碗,加入所有配料,拌勻,放置一小時使其充分入味即可。
食材:
腐竹半斤、香油1毫升、老抽3毫升、生抽4毫升、耗油3毫升、香醋2毫升、蒜蓉10克、辣椒油5克。
做法:
1. 將腐竹掰短,用冷水提前泡軟。
2. 泡好的腐竹,撈出控幹水,切短備用。
3. 做一鍋水,放半小勺鹽,燒開,放入腐竹綽水,綽軟即可。
4. 撈出,過涼水。一定過涼開水,一會兒不再加熱直接吃了。
5. 將過涼的涼水,放入大碗,加入所有配料,拌勻,放置一小時使其充分入味即可。
做法:
1、把青椒用清水洗淨,去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡,用筷子攪散開;
2、鍋內放油(40克),燒熱,將蛋汁倒入,炒好倒出;
3、往鍋內倒入餘油,燒熱,放入蔥花熗鍋,隨著放入青椒絲,加精鹽炒幾下,見青椒絲翠綠色時,放入炒好的雞蛋、味精,翻炒均勻,用香醋烹一下,即可出鍋。
食材:
西蘭花 一顆、幹黑木耳 5克、鹽 2克、鮮醬油 5克、小紅椒 一個、玉米油 適量、花椒油 少許
做法:
1. 西蘭花用鹽水浸泡半小時。
2. 黑木耳泡發備用。
3.
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日