ins超火紐約芝士蛋糕攪一攪就能做

用卡士小烤箱輕鬆get

濃郁的芝士香氣～順滑細膩的口感，好吃絕了比星爸爸還好吃的紐約芝士蛋糕，吃一次就愛上，做法也太簡單了，攪一攪就成功，新手小白也能輕鬆get

喜歡快來試試呀！

感謝卡士品牌邀請

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食材（6寸）

餅底：消化餅乾80克，黃油40克

芝士蛋糕：奶油奶酪350克，糖粉100克，酸奶油（附做法）160克，檸檬汁15克，全蛋液120克，玉米澱粉25克，淡奶油110克

酸奶油，檸檬汁15克倒入碗中，淡奶油150克靜止30分鐘攪勻，蓋保鮮膜冷藏1小時

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做法

1.】消化餅乾搟碎融化的黃油拌勻，6寸模具墊好油紙，倒入模具壓緊

2.】奶油奶酪隔熱水攪順滑糖粉攪勻，酸奶油攪勻檸檬汁攪勻，分3次蛋液攪勻

3.】玉米澱粉攪勻淡奶油攪勻，

4.】奶酪蛋糕麵糊過篩，倒入包好錫紙的模具，

5.】烤箱提前預熱，烤盤加熱水，放入蛋糕糊，上下火170度烤50分鐘，轉190度烤10分鐘上色

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烤好取出，冷藏4小時以上，可以冷藏過夜，切塊即可！

口感絕了，芝士控一定不要錯過，你們快試試！

今天烤芝士蛋糕用了COUSS卡士C0315風爐小烤箱，太給力了背部風爐設計，可三層同烤受熱均勻，上色滿意，15升的小身材，可以烤2個450克吐司，1個8寸蛋糕，烘，炸，烤都OK，復古顏值小巧闊愛，擺廚房也很可，一台就OK！

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