**打完疫苗必看!營養師推1蔬菜抗氧化

風信子 2021/09/24 檢舉 我要評論

近幾年健身風潮盛行,民眾會開始注意自己的飲食習慣以及自身健康,所以在三餐會盡量控制飲食中的澱粉攝取量,進而維持良好的體態。而其中以切碎白花椰菜製成的「花椰菜米」是偽澱粉的代表,營養師表示,花椰菜米 低醣、低熱量,且富含膳食纖維與多種營養素,也是施打疫苗後推薦攝取的抗氧化優異食物。

越診所整合醫學營養師劉馥萱在臉書粉專「劉馥萱營養師」發文指出,以切碎白花椰菜製成的「花椰菜米」,是許多健身族群及減重人士最愛的 「偽澱粉」代表,因為口感近乎于白飯、吃起來有飽足感,加上低醣、低熱量的種種優點,成為澱粉控想大口吃飯的救贖。

不過,劉馥萱也提醒民眾,在減肥時,最重要的觀念就是要搭配適當的飲食,攝取正確的食材,不僅能幫助燃脂增肌、更能舒緩運動後肌肉的疲勞,才能在減肥的路上達到事半功倍的效果。此外,若有甲狀腺疾病或腸胃道困擾的朋友,在食用前還是建議先與專業醫師諮詢。




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