英國烹飪節目出現台灣人!搬大同電鍋蒸豬血糕 「評審表情逐漸母湯」結果大逆轉!

古欣 2020/07/01 檢舉 我要评论

英國烹飪節目出現台灣人!搬大同電鍋蒸豬血糕 「評審表情逐漸母湯」結果大逆轉!

Netflix料理節目《美味狂想》將攝影棚打造成夢幻仙境,每集邀請素人廚師競賽,拚廚藝也拚創意。第二集「外帶美食」的比賽中,其中一名參賽者是台灣出生、12歲移民美國的蒂芬妮。她過關斬將進入決賽,最後還拿出大同電鍋助陣。但當評審聽到蒂芬妮正在做「豬血糕」時,都露出不可置信的表情。

▲英國料理節目《美味狂想》,台裔參賽者自製豬血糕參賽。

▲英國料理節目《美味狂想》,台裔參賽者自製豬血糕參賽。

現居英國倫敦的蒂芬妮在節目中表示,自己在12歲搬到美國,「食物」是她與故鄉台灣的唯一聯繫。因此在「外帶美食」的最終挑戰中,她決定做出臺味和美式的混搭美食。端出五香炸雞、甘梅番薯條、酥炸花生醬麻糬,以及炸豬血糕熱狗。

▲▼參賽者蒂芬妮是來自台灣的移民,她拿出大同電鍋自製豬血糕。

蒂芬妮端出大同電鍋助陣,她拿出一罐豬血,並表示要做「豬血糕」的時候,主持人和評審都露出不敢置信的表情。評審也直言:「結合臺式和美式的風味,對蒂芬妮來說是件很有感觸的事,但對我們來說,可能大好也可能大壞。」

▲▼評審和主持人聽到「豬血糕」後,都露出震驚的表情。

蒂芬妮將「臺式炸雞」愛用的五香粉,加到美式炸雞中。同時以麻糬包裹花生醬、草莓醬,甘梅番薯條也加入美式作法中的卡士達粉,至於豬血糕,則以美式炸熱狗的方式用玉米粉漿裹起,並加上香菜和搭配泡菜,乍看都是美式炸物,但靈魂中有著滿滿的台灣味。

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