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鐘南山呼籲:早上是養胃的「黃金段」,常吃3種早餐,有利於養胃
2021/05/25

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鐘南山呼籲:早上是養胃的「黃金段」,常吃3種早餐,有利養胃護胃

84歲高齡的鐘南山教授,是中國工程院院士,早在他參加廣州「美食與健康養生論壇」活動時,鐘南山教授就有跟大家分享他關於飲食與健康的知識,同時也和大家分享3種幫助預防胃病的早餐食物。

1、牛奶

實際上牛奶的價值不僅僅在於補鈣,還具有強大的養胃功能。無論任何年齡,都應保證每天喝一杯牛奶,既能補充人體所需的蛋白質、鈣質、維他命、脂肪等,又能保護胃粘膜,改善睡眠質量。

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鐘院士說自己每天要喝兩杯牛奶,活到這個年紀,喝牛奶對自己很有幫助。若要身體健康強健,堅持喝牛奶這一習慣肯定會大有益處。但是我們要選擇合適的牛奶,比如純牛奶和鮮奶,其他的牛奶飲料對我們幫助不大。

2、粗糧

少吃精製米和麵粉,少吃米粥和饅頭,多吃雜糧粥、雜豆粥,或全穀類做的粥和麵條,如燕麥、玉米、蕎麥面、高粱饅頭等,另外還可以多吃薯類,可以增加飽腹感,代替部分主食。許多人覺得粗糧味道不好,不喜歡吃,但它富含膳食纖維,有益於腸胃,適合各種人群食用。

3、西蘭花

中國人不習慣在早餐吃蔬菜水果,即使有的話也是鹹菜吃得多一點,但是這樣並不健康,其實蔬果也可以當早餐吃,比如西蘭花、菠菜,用開水煮一遍就可以吃,很方便,不用花太多時間,而且有些蔬菜可以直接生吃,早餐吃一些有益於清腸,控制體重,為避免高溫加熱造成營養損失,燒制時間不宜過長,食用方式以涼拌為主。

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