芋絲卡路里低助減肥兼改善便秘！拆解芋絲營養成份＋附2款芋絲食譜

2022/09/16

芋絲是平日吃火鍋必有的配料，原來它是女生的減肥恩物！芋絲擁有極低的卡路里，不含脂肪，當中的水溶性纖維有降膽固醇、血脂及血壓作用，促進腸道蠕動，預防便秘。而芋絲又有飽肚感，減少食慾，有助減肥。小編現正為大家介紹這個減肥食物，跟著以下芋絲減肥食譜吃變瘦吧！

1. 有助減肥芋絲的主要成份為蒟蒻粉，蒟蒻芋經加工後變成芋絲，這過程中會去除澱粉質，減低熱量。

芋絲的主要成份有97%是水，其他則是葡甘露聚糖、鈣、鐵、鉀、磷及少量蛋白質。芋絲不含脂肪，卡路里極低，每100kg芋絲只有20kcal，所以多吃也不怕胖。葡甘露聚糖會在胃裡吸水膨脹，製造飽肚感覺，從而降低我們的食慾，少吃了自然減少吸收熱量，所以有助減肥。

2. 降低體內膽固醇芋絲中的特殊成分葡甘露聚糖，是種水溶性纖維，它不會被消化及吸收。葡甘露聚糖于腸道裡有鎖住膽固醇的作用，令其不會被消化吸收直接排出，有效降低體內膽固醇。

3. 預防便秘及大腸癌此外，葡甘露聚糖能促進腸道蠕動，幫助排便，預防便秘。它亦可減少體內廢物與腸道接觸，預防大腸癌。