遠離「硫磺大棗」,5步辨別要記牢,為了家人健康,看完請叮囑他們

嗨,大家好,紅棗的營養非常的豐富,特別是冬天到了,是我們食用紅棗最多的季節,但是大家知道嗎?有一種紅棗叫做硫磺棗,這種紅棗吃多了對人體的傷害是非常大的,所以今天就給大家分享幾個鑒別的方法,學會了自己吃的健康也安心。

在日常生活中,我們在購買紅棗的時候,相信很多朋友都會選擇果皮比較漂亮的,總覺得表皮越是光滑不乾癟的就越好,這種乾癟有黑斑的就是不好的,其實恰恰相反,這種難看的,又幹又癟的棗子,是因為水分幹的時間非常久,所以表面就會變得非常暗紅,所以大家要記住了,這種乾癟並且是暗紅色的,帶有不規則小黑斑的棗才是好棗子,這種棗子沒有經過硫磺薰制,是可以放心使用,放心購買的。

那麼經過硫磺熏之後的棗子是什麼樣子的?經過硫磺熏之後的棗子,它的表皮非常的光滑,只有很淺的一點褶皺,並且顏色特別的鮮紅,而且沒有一點點的黑斑,像這樣的紅棗,大家就不要再購買了。

第二,大家在購買紅棗的時候可以嘗一嘗,優質的紅棗是果肉飽滿,而且紅棗的味道特別的濃郁,這就是正常的紅棗,而經過硫磺薰制的紅棗,口感吃起來會發酸,並且還會夾雜著淡淡的酸臭味,所以大家在嘗的時候,如果嘗起來帶一點點酸臭味,就不要再購買了。

第三,我們在吃紅棗的時候,可以順便掰開來看一下紅棗裡面的果肉,經過硫磺熏過的話就會非常的明顯,它裡面的果肉就會呈現發白的顏色,而正常的紅棗果肉是暗黃的,大家對比一下,還是有很大區別的。

第四,我們在挑選紅棗的時候,可以把紅棗用手掰開,然後拿到鼻子前聞一聞,因為紅棗的味道比較特殊,聞起來是一股濃濃的棗香味,如果聞起來一點都不香甜,反而是比較濃郁的刺鼻的味道,那大家在購買的時候就一定要注意了,就可能是被硫磺熏過的紅棗。

第五,我們把紅棗買回家以後該怎麼鑒別呢?最簡單的方法就是用熱水泡一泡,浸泡5分鐘左右,正常紅棗出色的話沒有那麼快,高溫浸泡10分鐘左右,是一種是非常濃郁的黃色,如果是硫磺棗的話,會呈現紫紅色,所以用熱水泡一泡鑒別的方法是最好的,也是最實用的。

好了,挑選紅棗的方法就分享到這裡了,裡面的小技巧大家都記住了嗎?如果對您有幫助,記得收藏分享,我們下期再見。

用戶評論