每天1分鐘延長減肥期！9款「雞胸肉」醃製公式收下，自製低脂餐天天吃也不怕膩

減肥兩大方向沒有祕訣，第一是管住小嘴巴，控制飲食不亂吃，絕對是瘦身第一要件，第二就是勤運動，減脂、練線條，才能有完美體態。而運動後能夠大吃特吃的，第一名非「雞胸肉」莫屬，不過除了乾煎就是水煮實在太無趣，可以試試看醃製不同口味，簡單好吃又能延長減肥期。

醃製9種口味，美味加倍

雞胸肉低卡低脂，主食可以搭配雜糧飯、玉米、山藥、地瓜等低碳水化合物，記得要配上蔬菜，再來點水果就很完美了。

超簡單經典口味

在家就能做的經典照燒口味，只需要橄欖油1勺、醬油1勺、蠔油1勺、烹飪用酒1勺、黑胡椒四分之一勺、薑3片、大蒜3瓣，通通放到保鮮盒裡，最後放入雞胸肉即可醃製。「黑胡椒蠔油味」也是基礎版，加入3瓣蒜、1勺醬油、 1勺蠔油、黑胡椒和鹽少許即可。再升級一點可以試試「燒烤風味」，同樣是加入醬油和蠔油各1勺，再加入1勺孜然粉、半勺花椒粉和少許黑胡椒。

3款蒜香清爽又夠味

家中常備的大蒜也是好法寶，而且還能做成3款清爽風味料理。「清新蒜香蜂蜜味」使用椰子油或橄欖油1勺，3瓣蒜、1勺烹飪用酒、2勺蜂蜜、2勺黑胡椒，再撒點鹽就可以了。再來還有「蒜香芥末百里香味」，只要加入2勺式料理最愛用的香草「百里香」，1勺橄欖油和少許芥末。或是可以試試「檸檬蒜香口味」，將一顆檸檬切半，一半切片，另一半榨成汁，加入3根香菜提味，最後加入1勺橄欖油、1勺烹飪用酒、1勺蜂蜜、蒜2瓣和一點鹽，就完成一道零負擔的風味雞胸肉。

特殊口味必須推

接下來3款特殊口味可要看好，「優酪乳咖喱檸檬味」須加入5勺無糖優酪乳、2勺蜂蜜、四分之一勺鹽、咖喱粉2g和2片檸檬，濃郁口感適合種口味愛好者。「泰式甜辣醬味」使用現成醬料，3勺泰式甜辣醬、3瓣蒜和一點點香菜就能輕鬆搞定。最後是「奧爾良口味」，到超市買現成的奧爾良粉2勺、蜂蜜1勺、蒜末3瓣和1勺烹飪用酒，通通和雞胸肉放在一起就行啦！

雞胸肉這樣煎最好吃

至于「減肥好朋友」雞胸肉如何做到不柴不油？首先將一般的清雞胸肉清洗後，把表面的油脂去掉，接著進行醃製後，放到冰箱至少1到3個小時。煎煮時鍋內不用放油，只要以中小火熱鍋，將醃製後多餘的料汁放入鍋中，正面煎5分鐘，翻面後等待1分鐘，再用小火燜個2分鐘左右，就可以起鍋啦！