※五花肉怎料理?媽1招吃到停不下來

風信子 2021/10/03 檢舉 我要評論

不少人喜愛吃白飯配燉煮到入口即化的五花肉,不過,五花肉還能怎麼料理呢?就有一名女網友相當苦惱,不知道從超市買回來的五花肉該怎麼處理,貼文一出,也有一名媽媽分享「不敗神招」,狂讚「吃到停不下來」。

該名女網友在臉書社團《我愛全聯-好物老實説》發文,表示不知道在超市買五花肉的人都怎麼料理它,因為她總覺得超市的五花肉太薄了,無論是拿去滷肉還是做成蒜泥白肉都不是很適合。

但因為原PO家中目前還有剩下一條五花肉,因此非常苦惱該怎麼料理,「不懂為何超市要切那麼薄,想知道達人都怎麼料理五花肉呢」?

貼文一出,掀起熱議,「他這薄度最剛好!完全不用醃,直接下平底鍋煎成兩面金黃色,灑胡椒就超好吃」、「烤五花肉的絕佳厚度」、「味增燒肉。先用味增、味霖、料酒醃兩小時以上、直接煎一煎切小塊就可以囉」、「手切滷肉飯的好朋友」、「炒蒜肉很好吃」、「我都乾煎+胡椒鹽跟孜然粉」、「蔥爆三層肉,秒殺」、「做成紅糟肉吧!薄薄的稍微煎一下很快就熟了」。

其中,就有一名媽媽分享不敗料理法,「 韓式烤肉。電烤爐好清潔,烤後沾韓式醬料(綠盒韓國豆瓣醬+香油+白芝麻),再包生菜。零廚藝,簡單、快速,還會吃到停不下來」;也有不少人是「韓式烤肉」的愛好者,「我喜歡韓式燒肉,自己抹香料,跟一些調味後,乾煎,切片,裹生菜就很清爽美味了」、「乾煎加胡椒粉及義式香料,配上泡菜,小孩也很愛」、「乾煎一下進氣炸鍋切片,沾韓式烤肉醬包生菜,夾泡菜吃」。(編輯:郭佩蓉)




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