※五花肉怎料理？媽1招吃到停不下來

2021/10/03

不少人喜愛吃白飯配燉煮到入口即化的五花肉，不過，五花肉還能怎麼料理呢？就有一名女網友相當苦惱，不知道從超市買回來的五花肉該怎麼處理，貼文一出，也有一名媽媽分享「不敗神招」，狂讚「吃到停不下來」。

該名女網友在臉書社團《我愛全聯-好物老實説》發文，表示不知道在超市買五花肉的人都怎麼料理它，因為她總覺得超市的五花肉太薄了，無論是拿去滷肉還是做成蒜泥白肉都不是很適合。

但因為原PO家中目前還有剩下一條五花肉，因此非常苦惱該怎麼料理，「不懂為何超市要切那麼薄，想知道達人都怎麼料理五花肉呢」？

貼文一出，掀起熱議，「他這薄度最剛好！完全不用醃，直接下平底鍋煎成兩面金黃色，灑胡椒就超好吃」、「烤五花肉的絕佳厚度」、「味增燒肉。

先用味增、味霖、料酒醃兩小時以上、直接煎一煎切小塊就可以囉」、「手切滷肉飯的好朋友」、「炒蒜肉很好吃」、「我都乾煎+胡椒鹽跟孜然粉」、「蔥爆三層肉，秒殺」、「做成紅糟肉吧！薄薄的稍微煎一下很快就熟了」。

其中，就有一名媽媽分享不敗料理法，「 韓式烤肉。電烤爐好清潔，烤後沾韓式醬料（綠盒韓國豆瓣醬+香油+白芝麻），再包生菜。零廚藝，簡單、快速，還會吃到停不下來」；也有不少人是「韓式烤肉」的愛好者，「我喜歡韓式燒肉，自己抹香料，跟一些調味後，乾煎，切片，裹生菜就很清爽美味了」、「乾煎加胡椒粉及義式香料，配上泡菜，小孩也很愛」、「乾煎一下進氣炸鍋切片，沾韓式烤肉醬包生菜，夾泡菜吃」。（編輯：郭佩蓉）