食用冬瓜有什麼禁忌？
冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易泄瀉者慎用；久病與陽虛肢冷者忌食。
冬瓜食譜
冬瓜燒豆腐
-材 料-
冬瓜750克、豆腐400克、薑適量、素蠔油適量
味全高鮮適量、鹽少許、植物油適量、小尖椒1根
-做 法-ADVERTISEMENT
1. 冬瓜洗淨刮皮，切成方塊，豆腐切同等大小的方塊
2. 薑切末，尖椒切碎
3. 鍋中倒入適量的植物油，放入豆腐，開始煎豆腐，煎至四面微黃盛出備用。
4. 在鍋裡餘油中，放入薑炒出香味。
5. 放入冬瓜翻炒，加入鹽翻炒2-3分鐘。
6. 放入豆腐，加入素蠔油翻炒均勻，加入適量清水蓋蓋燜1分鐘。
7. 掀蓋翻炒至冬瓜變色，加入鹽 味全高鮮翻炒均勻即可出鍋。
8. 撒上尖椒碎點綴一下
紅燒冬瓜
-材 料-
冬瓜500g、生抽2勺、植物油適量、素蠔油1勺、味全高鮮1茶匙
-做 法-
1. 冬瓜去皮去籽洗淨，切成大塊。
2. 鍋中熱油，加入冬瓜
3. 煸炒到冬瓜邊緣微焦。
4. 加入生抽翻炒至冬瓜上色
5. 然後加一小碗水炒勻後蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟
6. 然後加入素蠔油翻炒均勻
7. 開蓋大火燒制湯汁濃稠調入味全高鮮即可
熗炒冬瓜皮
-材 料-
冬瓜頭1塊、紅椒2個、植物油適量、薑適量、青辣椒1個
-做 法-
1. 冬瓜洗淨，皮先切片，再切粗絲
2. 生薑切絲 辣椒切段
代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
