1碗小米倒入滾燙的油鍋中,瞬間變美食,第一次見這做法,真厲害

小米是我們日常生活中最常見的一種美食了,我們都知道小米暖胃。所以很多朋友在家裡都會熬小米粥喝。那麼小米除了熬小米粥之外,大家知道嗎?它其實還有另一種吃法。用這個方法做的小米,香甜酥脆,營養美味,家裡的孩子都搶著吃哦。

如果你也喜歡用小米做美食的話,不妨跟著本篇文章來學習一下吧。好了,話不多說。接下來咱們就看一下一碗小米倒進滾燙的油鍋裡,究竟能變成什麼樣的美食吧!喜歡做美食的朋友,趕緊跟著小達人來學習一下吧。

——小米的新吃法——

準備食材:小米一小碗,葡萄乾一小把,花生米半碗,紅棗十顆,黑芝麻十克,白芝麻十克,食用油,麵粉20克,冰糖10克。

操作步驟:

1。首先準備黃小米一小碗倒入碗中,然後將其放在清水中多沖洗兩到三次。雖然黃小米看上去比較乾淨,但是從生產到運輸的過程中會經歷很多環節,這樣很容易就會滋生很多灰塵了。所以我們在吃小米的時候,一定要記得清洗一下小米哦!

小米用清水清洗乾淨之後,然後放在漏勺中將其瀝幹水分放置一旁備用。裡面的清水一定要晾得幹一些,這樣下鍋油炸的時候就不容易往外濺油啦。

2。花生米半碗我們將其放在炒鍋中,炒鍋中不用放食用油。然後用中火將其炒香。炒至花生米出現劈裡啪啦的聲音的時候,這時候就可以將其倒出放涼備用了。

3。葡萄乾一小把倒入碗中,然後在裡面放入適量的麵粉。用手將其抓拌均勻。葡萄乾的表面有很多褶皺,只用清水是不容易沖洗乾淨的。所以這裡我們需要借助麵粉的吸附性,這樣再清洗葡萄乾的時候就容易多了。

用麵粉抓拌均勻後,再次用清水沖洗兩到三次就可以了。直到將葡萄乾表面的麵粉全部沖洗乾淨之後,就可以了。

4。葡萄乾洗淨之後我們將其放在案板上切碎,紅棗十顆將其去核,同樣切成碎丁放入碗中備用。

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