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粽子吃太多恐出大事 醫教3撇步預防
2020/06/18

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端午佳節聰明吃粽,避免脹氣徒增體「粽」!粽子餡料豐富,一顆的熱量通常就要400~650大卡,相當於2.5碗白飯!若再加上醬汁、花生粉,又一顆接著一顆,一不小心就容易超過成人一天所需的總熱量1600大卡,因此康禾中醫診所主治醫師楊宗翰呼籲,現代人不管是顧及健康還是為了保持身材窈窕,食用粽子時都應特別注意。

楊宗翰建議,一餐食用半顆粽子就好,搭配白飯及適量蔬果,才能輕鬆過節。

楊宗翰解釋,粽子因食材及作法緣故,屬於低纖維、高油、高鹽和高熱量的食物,容易增加腸胃負擔,產生消化不良的問題,除了脹氣外,也會引起胃酸逆流、胸悶、火燒心、上腹部悶痛、便秘等症狀發生。

楊宗翰提醒,食用上必須慎選食材,以兼顧健康和美味,可將部分糯米以薏仁、小米、黎麥等取代,五花肉換成瘦肉或雞肉,同時包入木耳、木耳、香菇增加膳食纖維的含量,建議一餐食用半顆粽子就好,再搭配白飯及適量蔬果,才能輕鬆過節,不會「胃嘟嘟」

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一肚子氣。

楊宗翰表示,中醫治療上可以透過麥芽、山楂、陳皮等中藥幫助消化,增加腸道益生菌,其中麥芽含澱粉酶,可以助胃氣,消除米、麵的食積;山楂可以減少油脂吸收、解油膩,促進蛋白質消化;陳皮則可解脹氣,健脾理氣。而臨床上,配合針灸、埋線的方式可刺激脾經、胃經的穴位,除了幫助消化外,也能達到促進代謝和增加氣血循環的作用,可有效維持體態。

楊宗翰提醒,有消化系統問題的民眾,應盡量維持少量多餐,減少腸胃的負擔。楊宗翰表示,現代人除了逢年過節容易大吃外,工作繁忙加上壓力又大,三餐時常不固定,很多人都有消化系統的問題。平常需盡量維持少量多餐的習慣,減少腸胃的負擔。若不小心吃太多,腸胃不適感遲遲無法退去,千萬不要以為自己吃點胃藥就能解決,請儘快就醫,以避免小病變大病。

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