綠葉菜營養豐富,如此吃才對味

hoodychen 2020/06/22 檢舉

平常餐桌上要有綠葉菜的身影,它們是能夠補充身體很多所需營養的食物之一,而且在保護視力、改善身體健康以及抗癌都有效果,那麼這麼多作用的綠葉菜要怎麼吃呢?不妨一起看看!

一,清炒做法

清炒是很多蔬菜常見的做法,加入適當的食用油,放入青菜稍微炒,完全依靠蔬菜本身的味道,非常適合下飯的。

適合的菜:油茶、油麥菜、空心菜以及小白菜都是適合來清炒。

二,蒜炒做法

蒜炒絕對是綠葉菜一種令人垂涎的做法,吃的是蒜帶來的香味以及混合綠葉菜的味道。

適合的菜:空心菜、油菜、花菜、菜心等。洗乾淨蔬菜,切成大小適合的段狀,加入蒜爆香,再放入蔬菜快速翻炒,適當調味下即可。

三,涼拌的做法

所謂的涼拌和沙拉是差不多的做法,這種做法在健身人士當中是比較流行的,適合減肥飲食!適合的菜:生菜、芥藍、西蘭花等。把綠葉蔬菜清洗乾淨,放入沸水當中焯掉青澀的味道,撈出濾幹水分,然後加入香油或者適合自己的醬料:花生醬、芝麻醬、甜醬等都是可以,根據自己口味即可。

四,炒雞蛋做法

和雞蛋一起炒的蔬菜也蠻多的,而且加入雞蛋的營養,這道菜也很美味的!

適合的菜:韭菜、油菜、菜心、小白菜等等。這樣的做法可結合雞蛋的鮮味,吃起來是非常不錯的。只要雞蛋炒好之後,放入綠葉菜再快速翻炒就可以了。

五,蒸蔬菜做法

大家都知道蒸煮是能夠大程度的保留蔬菜的營養,也不需要添加太多的配料,蔬菜本身就很清香。

適合的菜:小白菜、菜心、油麥菜以及空心菜都是可以的。煮開水之後,加入適量的鹽和油,蔥薑、雞精等,然後放入蔬菜,在放入些調味即可。

綠葉菜營養功效

1、經常吃綠葉菜的朋友們是能夠很好的補充身體需要的鉀和鎂元素,同時也能夠説明身體對鈣的吸收!

2、心腦血管有疾病的話,也是可以在平常吃些綠葉菜的,因為它能夠降低炎症的反應,同時對冠心病也是有預防作用的

3、保護視力很有效果的,因為這類蔬菜裡面含有葉黃素,它對眼睛的健康是很有幫助的,如果想要視力變好或者預防視力變差的話,要吃綠葉菜!

4、幫助入眠。這類蔬菜含有鎂元素是能夠讓身體更加進入睡眠的狀態,是入眠很好的食物,平常失眠的朋友,要記得吃些!

總之,不管怎麼吃綠葉菜,關鍵在於吃而已,只要吃到肚子裡面,這樣才能夠真正對身體健康是有幫助的!而且對於綠葉菜,科學的食用不會給身體造成很大的負擔以及其他疾病問題,建議大家平常對綠葉菜一定要適當的吃些,是真的對健康有好處的

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來源: 趣味的養生

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