缺鋅補鋅？用對方法是關鍵！4種食補方法值得學習

2020/06/22

我們都知道，鋅是人體必需的微量元素之一，對人體生長發育、智力增長等方面有著非常重要的作用。但嬰幼兒生長發育速度較快，對鋅營養的需求量很高， 如果飲食搭配不合理，就容易造成鋅攝入量不足的情況。4種食補「鋅」的方法分享給您，快來學習一下吧！

1. 蛋香牛奶糊

製作材料：雞蛋、牛奶製作方法：將雞蛋放在水中煮熟(大致5-6分鐘左右)，取出蛋黃碾碎，用牛奶和成糕狀或粥狀，直接給寶寶餵食。

注意事項：此補鋅食譜比較適用於4個月-1歲的寶寶

2. 海鮮雞蛋羹

製作材料：蝦米、新鮮花蛤、雞蛋

製作方法：先將蝦米切碎，黃酒浸泡10分鐘；然後把花蛤洗淨，用開水燙使其打開。將雞蛋打碎加鹽，加蝦米和花蛤，加溫水，放入蔥花，大火蒸至羹狀即可。

注意事項：此補鋅食譜比較適用於2-3歲的寶寶

3. 白菜肉絲

製作材料：白菜、瘦肉

製作方法：將白菜、瘦肉切絲，肉絲可加水澱粉勾芡。燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒入白菜絲，調入鹽，味精炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。

注意事項：此補鋅食譜比較適用於4-6歲的寶寶

4. 海米菠菜粥

製作材料：海米15克、大米100克、菠菜1棵、鹽適量

製作方法：將大米洗淨，海米泡水，菠菜洗淨在沸水中焯後切碎。然後鍋內加適量水煮沸放入大米、海米一起熬煮成粥，粥成後放鹽。最後將煮好的粥盛入碗中，上面撒上切碎的菠菜即可。

注意事項：菠菜、海米含鋅豐富，但需要注意寶寶的接受程度

一般來講，不建議家長通過藥補的方式給孩子補鋅，建議平時多給孩子吃含鋅量較高的食物。動物性食物的鋅含量比植物性食物要高，且更容易被人體所吸收，是鋅的良好來源。動植物油脂、水果、蔬菜、飲料以及用精製麵粉製作的白麵包幾乎不含什麼鋅。

孩子生長發育較快， 缺鋅的話容易導致寶寶出現生長發育遲緩，厭食，抵抗力弱，智力發育落後等諸多問題。平時一定要讓孩子多吃一些富含鋅的食物，養成良好的飲食習慣。寶寶如果出現缺鋅症狀，一定要及時補。相對來說，食補的方式更安全、更方便一些。