然後切成片,加入適量的白醋放在清水裡浸泡五分鐘撈出。 2、大蔥去皮清洗乾凈、生薑去皮清洗乾凈。 3、將鍋預熱後加入適量的植物油,待油熱後,放入切好的大蔥生薑爆炒至香味出來。 4、放入切好的藕片爆炒,邊炒邊灑清水,這一樣可以讓藕片變得更加滑嫩,
待七八成熟的時候放入鹽、水澱粉勾芡,最後撒上少許蔥花即可。
第二個:蜜汁藕片(這是我家兒子的最愛)
食材 蓮藕一段,糯米適量,紅糖適量,冰糖適量。 做法 1、將糯米清洗乾凈後在水中浸泡2個小時。 2、將蓮藕颳去上面的一層薄皮,然後清水沖乾凈,尤其是孔裡面的一定要反覆的沖洗,
將蓮藕的一頭切下來當做蓋子。將泡好的糯米灌入蓮藕的空腔裡面,同時用筷子壓實,
一直到灌滿為止,接著再將先前切下來的蓋子蓋上,找牙籤固定好了不讓掉下來。
3、這時候再將灌好的蓮藕放到鍋裡面,加入適量的清水,加入紅糖、冰糖,
大火煮開,接著在將高壓鍋的蓋子蓋到上面,大火煮上汽後在變小火煮半小時即可。
4、最後取出切片即可。5、將剩餘的湯汁煮開至粘稠,然後淋到糯米藕上即可。
第三個:肉餡耦合
食材 新鮮的豬肉一斤,蓮藕兩段,大蔥一根,生薑一個,五香粉適量,
胡椒粉適量,食鹽適量,植物油適量。麵粉適量,糯米粉適量。 做法 1、將新鮮的豬肉清洗乾凈,切成肉末。 2、大蔥去皮清洗乾凈切碎,生薑去皮清洗乾凈切末。 3、將蓮藕颳去上面的一層薄皮,然後清水沖乾凈,尤其是孔裡面的一定要反覆的沖洗,然後切成片備用。
4、將蔥花、生薑末倒入豬肉餡裡面,加入適量的胡椒粉、食鹽攪拌均勻。 5、將藕片打開,中間加入適量的肉餡。 6、將夾好肉的耦合放在乾麵粉中,均勻的沾上乾麵粉。
7、取適量的乾麵粉和適量的糯米粉調成麵糊,然後將沾有乾麵粉的耦合放進去。 8、將鍋預熱後加入適量的植物油,帶油燒開後將耦合放入鍋裡炸,直至兩面金黃便可以取出來了。
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日