🍏25元乾麵、10元餛飩湯「喊漲」民眾沒罵聲讚「超俗」！

2021/12/09

原物料飛漲，台南繼包子、鹹粥之後，在地有名的「裡長麵」也撐不下去！過去一碗麵賣25元，餛飩湯、貢丸湯更只要10元，還有2元的水餃，超平價路線維持將近15年，但近期從沙拉油到麵條、豬肉都漲，麵店老闆感嘆實在撐不下去，麵食平均調漲5元、水餃則漲5角，新價格從明年元旦開始。

裡長麵店佛系價格維持15年成本大漲苦嘆沒利潤

老闆將燙好的麵條淋上一大匙肉燥，麵條裹上滷汁，香氣誘發食慾，滿滿一碗份量給的大方，小乾麵只要25元，另外，餛飩湯更佛心，肉餡用料不馬虎，5顆餛飩只要一個10元銅板，俗擱大碗。

只是這價格維持將近15年，如今攤子前貼上新公告，從明年元旦起要漲價了！業者表示，水餃皮、麵、肉都漲，不符成本，沒辦法只好漲一下。

老闆大嘆原物料成本漲的厲害，再不漲沒利潤，小碗意麵將從25元漲到30元，過去賣10元的餛飩湯、貢丸湯、蛋花湯也通通調漲5元，至于水餃則是一顆各漲5角。

水餃漲0.5元。

客人都說，就算漲5元相對外面來講，都還是便宜，因為他們本來就很便宜。

老闆曾當三屆裡長，賣麵兼做裡民服務，卸任後持續做生意，因為員工都是自家人，近15年走超平價路線，無奈這波原物料大漲，無法再堅守過去價格，只能微調彌補物料成本。