BBC選出全球10大最具營業食物!肥豬肉也上榜!

karen5532 2020/07/08 檢舉 我要评论

BBC選出全球10大最具營業食物!肥豬肉也上榜!

科學家對1000多種食材進行分析及評估,並打出了營養分數,當中有大家熟悉的杏仁和奇亞籽等的營業食材,而在主食方面,魚類有3款和肥豬肉!科學家的研究報告顯示,肥豬肉更多為不飽和脂肪,比肥羊肉、肥牛肉更健康。

以下是營養排行榜上前10名的食材:

1. 杏仁(Almonds)579卡路里,97分

富含單不飽和脂肪酸,有益心血管保健,或許有助於糖尿病。

2. 毛葉番荔枝(Cherimoya)75卡路里,96分

富含糖分、維生素A,C,B1,B2和鉀。

3. 深海鱸魚(Ocean Perch)79卡路里,89分

大西洋魚種,深海海魚。富含蛋白質,飽和脂肪含量很低。

4. 比目魚(Flatfish)70卡路里,88分

一般不含汞,富含重要養分維生素B1。

5. 奇亞籽(Chia Seeds)486卡路里, 85分

含有大量的纖維素、蛋白質、a亞麻酸、酚酸和維生素。

6. 南瓜籽(Pumpkin Seeds)559卡路里, 84分

也包括其它種類的南瓜(Squash)。植物類中最富含鐵、錳的一種食材。

7. 莙薘菜、亦叫豬乸菜(Swiss Chard)19卡路里,78分

含有甜菜素、植物生化素為數不多的食材之一,據信有抗氧化等健康益處。

8. 肥豬肉(Pork Fat)632卡路里,73分

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