白蘿蔔和此是絕配,鮮甜營養,孩子愛吃,應季而食溫暖過冬

冬天,白蘿蔔和此是絕配,鮮甜營養,孩子愛吃,應季而食溫暖過冬。入冬後,氣候變冷的同時,有兩種蔬菜開始大量上市了,那就是大白菜和白蘿蔔,這兩樣蔬菜也是冬季的時令蔬菜,天冷了會產生抗寒反應,鎖住了蔬菜中的水分和營養,因此冬天的大白菜和白蘿蔔吃起來分外清甜多汁。

我們家每年冬天都要吃很多白蘿蔔,基本上隔三差五就要吃一次,價格實惠營養又好吃,白蘿蔔含有豐富的維生素、多種微量元素和膳食纖維,俗話說「冬吃蘿蔔賽人參」也是有一定道理的,入冬後多給家人吃一些蘿蔔,對身體有好處。

白蘿蔔的吃法也有很多,鮮香的蘿蔔可以煲湯、清炒、涼拌、燉湯等等都是非常不錯的吃法,還可以拿來醃酸蘿蔔、醬蘿蔔或者是做蘿蔔乾等等,也各有風味。我們家入冬後喜歡用白蘿蔔搭配肉菜一起燉,蘿蔔燉牛腩、蘿蔔燉排骨湯等等,都是冬季的滋補美食,牛肉和排骨也不便宜,

偶爾也可以換成其它的做法,用白蘿蔔搭配魚肉一起燜,也是非常不錯的,白蘿蔔吸收了魚肉的湯汁,也變得特別鮮甜,葷素搭配營養也更全面,而且味道也很鮮美,鮮香滋補還不上火,大人孩子都很愛吃,用砂鍋來燜,冬天吃熱乎乎的特別過癮。

這裡要分享的蘿蔔做法是:蘿蔔燜青魚塊,青魚鮮甜而且沒有小魚刺,吃起來也比較方便,魚塊提前加入鹽醃製入味,然後煎一下,蘿蔔炒香加入清水煮沸,轉移至砂鍋裡燜上10分鐘,再把提前煎好的魚塊下鍋一起燜,燜至食材熟透,下入鹽調味,蔥花提香即可上桌享用啦,

這裡燜做的口味比較清淡,原汁原味的吃法,大家也可以根據個人口味調一個自己喜歡的料汁一起燜,也是非常開胃下飯的。冬天,吃牛肉不如多吃它,燜一鍋鮮甜營養,孩子多吃體格壯,不怕冷。接下來一起來看看詳細做法吧。

【蘿蔔燜青魚塊】

準備食材:青魚適量、蘿蔔一根、大蒜適量、生薑適量、蔥適量。

準備配料:油鹽適量、蠔油少許。

詳細做法:

1、蘿蔔去皮洗乾淨切段待用。生薑洗淨切絲、大蒜洗淨切片待用。

2、青魚處理好洗乾淨切塊待用。

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
用戶評論
更多推荐