31歲的阿宏是一名自閉症的身心障礙者，從小與媽媽相依為命，

不料媽媽卻在一次意外中失去左手臂，加上眼睛功能退化，生活不便也無法繼續就業。

阿宏立志要當「媽媽的眼睛」，目前在喜憨兒庇護工場中央廚房上班，

努力賺取每個月1萬2千多元的薪水，在家也會協助媽媽生活起居，一步步承擔起照顧責任。

據《三立新聞》報導，阿宏是患有自閉症的身心障礙者，從小和媽媽相依為命，

成為他最大支柱的母親，卻在一次意外中失去左手，後來又因眼睛退化，

無法正常就業，生活起居也十分不便，全靠阿宏幫忙家計。

來到中央廚房工作的阿宏，立志要成為「媽媽的眼睛」，換他照顧母親！

每個月，阿宏努力賺取1萬2千元薪水，結束工作後，便處處幫忙媽媽的日常生活，

看在旁人眼裡既心疼又不忍...喜憨兒基金會表示，阿宏剛來庇護工場時，

蠻堅持自己的想法，也有屬于他的一套流程，但也因此成效不彰、

質量無法達到要求，即使服員建議調整，他還是說：「相信我！我的流程比較好！」。

剛到庇護工場的阿宏，工作上原本經常未達標，就服員發現他學習能力強，

于是訓練阿宏照著范本切菜，並鼓勵他考取證照，阿宏很努力學習，

下班後也會主動留下利用鮮魚當作練習，最後順利考取中餐丙級證照。

阿宏同時也參與了庇護員工組成的烹飪教室，透過每個月舉辦一次的活動，

讓自己有機會展現烹調想法及熱忱，並透過活動不斷提升廚藝。

中央廚房目前有6名喜憨兒在此工作，大家各司其職、

發揮特質，例如細心的小淳，負責醬汁包裝；

力氣大的阿中，能一氣呵成地剖開南瓜並挖籽，動作十分熟練

，阿宏就負責秤白飯，因為他數字觀念最好，總能快速精準地秤好。

喜憨兒基金會表示，喜憨兒高雄庇護工場中央廚房，提供內場製作等相關就業內容，

有6名憨兒在此工作。力氣大的阿中在就服員安排下學習切南瓜，

剖半挖仔切塊一氣呵成，切得工整又快速；細心的小淳則主責醬汁包裝，

準備提供給創作料理餐廳烹調使用；

數字觀念好的阿宏就負責打白飯，每份白飯都要秤重，

好讓客人拿到的便當份量一致。

喜憨兒基金會副執行長羅淑霞表示，庇護工場的中央廚房提供安全的職場環境給憨兒們工作機會，

透過工場實作，由專業廚師及就服員帶領他們從事廚務工作，

是將來轉銜至一般職場就業的中繼站。庇護工場除了提供憨兒就業機會，工作成果也轉化成一個個美味便當來服務消費者。