羊肉爐必加啥配料?「這青菜」被點爆

水月 2020/10/09 檢舉 我要评论

近日台灣受到東北風影響,北部氣溫明顯下降,火鍋、羊肉爐、薑母鴨等鍋類料理,生意也越來越好,因此就有網友發起討論,問大家「羊肉爐裡要加什麼配料?」意外釣出不少饕客留言,還有內行網友分享自己的特殊吃法,吸引民眾朝聖。

 

冬天到了,羊肉爐生意也蒸蒸日上。

一名網友在《mobile01》發文,問大家「羊肉爐裡要加什麼配料?」原PO表示,「最近天氣變涼,加班心煩的時候,總會一直想起…以前這個時候都會跟一群同學合資去大潤發,買料最多又最划算的羊肉爐湯底和買最便宜的火鍋料,然後好幾個人擠在一個小小的房間裡,一邊嗑羊肉爐火鍋,一邊喝啤酒」。

 

網友好奇有沒有哪些配料很適合羊肉爐。

但原PO說,畢業以後,和同學相聚的機會也越來越少,不過羊肉爐的滋味仍讓他難以忘懷,於是他自己買了羊肉爐湯底回家,好奇的問大家,還該買哪些配料一起享用呢?

網友看了紛紛留言,「肉片餃類丸子,一定要有當我菜(茼蒿)」、「豆皮、冬粉、白蘿蔔,還有強力推薦芥菜」、「米血,一定要加米血」、「加小豆皮很好吃」、「羊肉爐的配料我很少加,這不是吃火鍋,鴨血,凍豆腐,茼萵菜之外,沒了」、「迷迭香羔羊肩」、「豬肉片」。

還有網友曝光自己的特殊吃法,「米粉川燙之後撈起來放碗裡(不要把米粉直接放進火鍋裡煮,因為米粉會把湯汁吸光光,所以先用其他鍋子把米粉燙熟),再把羊肉火鍋湯加進去變成羊肉米粉湯,另外可以去買一些關東煮黑輪或是鹹酥雞、炸烤甜不辣(扁的)等等來當配菜」,看起來相當豐盛。

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